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¿Quiéne son?
Los Danzantes se definen como un foro que promueve la exaltación de la gastronomía mexicana. Además de los restaurantes, la destilería tiene dos marcas de mezcal, Los Danzantes y Alipús.
En entrevista para Paréntesis Marco Bernal, director comercial de Los Danzantes, dijo que son un proyecto artesanal que genera comunidad, donde cada persona cuenta.
Por ello, pese al cierre por la pandemia de coronaviuras están decididos conservar todos los empleos, de los cuales dependen directamente 65 familias y 100 de manera indirecta.
¿Porqué tienes qué consumirlo?
Porque si quieres mezcal, te lo llevan a tu casa. Mezcal Los Danzantes tiene mezcal Tradicional (joven, reposado y añejo). Tambien dos especialidades, Tobalá y destilado con pechuga.
Porque con Mezcal Alipús, puedes probar las diferentes expresiones de la tierra de Oaxaca, por ejemplo de San Juan del Rio, San Andrés, San Baltazar, San Miguel, San Luis, Santa Ana, entre otros.
Porque no compiten con otros mezcales sino que consideran que el mezcal en una bebida colectiva que identifica a México y están dispuestos a demostrarlo a cada sorbo.
Porque sin agave no hay mezcal. Y Los Danzantes garantiza su sabor con base en el rescate del agave y el rescate de la familia y sus tradiciones de producción.
¡Nuestra recomendación!
Inicia con Los Danzantes Joven Espadín, un mezcal ideal para entrar al mundo del mezcal. Es suave al paladar aunque tiene Alc. Vol. 47%.
Prueba Los Danzantes Pechuga, se destila tres veces y la última lleva una combinación de frutas de la estación, especias y una gallina criolla.
Siguelos en redes sociales porque por ejemplo en los lives de Instagram podrás aprender recertas de platillos para compañar tu mezcal, con el Chef de los Danzantes Coyoacan, Omar Valderrama. También publican clases de coctelería y las charlas con bartenders.
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¿Dónde?
www.losdanzantes.com
INSTAGRAM: Mezcal Los Danzantes
FACEBOOK: Los Danzantes
